Cafe Lamartine

Bağdat Caddesi’ne yepyeni bir soluk getirecek olan Cafe Lamartine Brasserie&Patisserie özel bir davetle Nisan ayında Caddebostan’da açıldı. İlki Sarıyer’de açılmış olan Cafe Lamartine Brasserie&Patisserie Caddebostan’da yolculuğuna yeni bir solukla devam ediyor.

Cafe Lamartine, özel dekoruyla kendinizi evinizde hissedeceğiniz, sıcacık bir ortamda ailenizle, sevdiklerinizle ve dostlarınızla beraber keyifli anlar geçirebileceğiniz şirin bir cafe. Şehrin ve işin günlük karmaşasından uzaklaşıp, herkesin hafızasına yerleşmiş romantik şarkıların fonda yer aldığı Cafe Lamartine de keyifli anlar sizleri bekliyor.
Ev yapımı nefis, lezzetli, sır gibi saklanan özel pişirme tekniğiyle hazırlanmış hafif mantısı Cafe Lamartine’in spesiyalleri arasında ilk sırada yer almaktadır. Ayrıca değişik malzemelerle hazırlanan ve Café Lamartine tarafından pişirilen ekmeklerini yemeklere eşlik etmektedir.

Seçkin bir mekânda, güler yüzlü personel ve üstün hizmet kalitesi sunan Cafe Lamartine geniş menüsüyle konuklarına ağırlıyor.

Doğal yaşamı hayat felsefesi olarak benimsemişler için de sertifikası alınmış organik malzemelerden hazırlanmış organik menü bulunuyor. Ev yapımı özel olarak hazırlanan enfes tatlılarda menüde yerini alıyor. Ana yemekler, kahvaltı tabakları, günlük taze hazırlanan salatalar ve bol çeşitli içecek yelpazesinden oluşan her damak tadına hitap eden doyumsuz lezzetleriyle kendinizi Cafe Lamartine de keyiflendirebilirsiniz.
Caddeliler için farklı bir konsept hazırlayan Cafe Lamartine her gün saat sabah 08:00 akşam 24:00 saatleri arasında hizmet veriyor. Keyifle kahvenizi yudumlarken bir yandan da kitabınızı okuyabileceğiniz mekân da size yapılan servislerle kendinizi ayrıcalıklı hissedeceksiniz.

Mekânın bir özelliği de ünlü dizilerin çekimlerine sıklıkla ev sahipliği yapması. Sanat dünyasından birçok isim Cafe Lamartine ’i tercih etmektedir Cafe Lamartine’de sıcak ortamında vakit geçirirken her an bir sanatçıyla da karşılaşmanız mümkün.

Cafe Lamartine haftanın yedi günü çok özel anlar yaşatmak için siz değerli misafirlerini bekliyor.

Adres: Bağdat Caddesi, Beyaz Akasya Sokak No:2 Caddebostan
Telefon: 0 216 478 30 42

İstanbul’da Kır Düğünü Yapılacak yerler

SWİSSOTEL SULTAN PARK
Şehrin merkezinde kır düğünü yapmak isteyenler için ideal olan bu mekân, yaz boyunca düğünlerle dolu oluyor.Ebru Şallı kendi düğününün de Maçka’daki otelin Sultan Park isimli bu bahçesinde yapıldığını söylüyor ve ekliyor: “Bir yaz akşümüstü düğünü için ideal.” Burçin Meriç, Sebahattin Karabulut, Sema Aşkın, Nazan Kocaoğlu ve Nathalie Stoyanof Suda oy verdi.
Tel: (0212) 326 11 22

KEMER GOLF & COUNTRY CLUB
Kemerburgaz’daki Kemer Golf & Country Club’ın Hayat Çim isimli bölümü, kır düğünlerinin vazgeçilmez mekânlarından. Hayat Bar ve Bistro da küçük grupların bir araya geldiği düğünler için tercih edilebilir. Jüri üyelerimizden Burçin Meriç, Hüseyin Yalvaç, Nazan Kocaoğlu, Nathalie Stoyanof Suda ve Ebru Şallı, Kemer Golf & Country Club’a oy verdi.
Tel: (0212) 239 70 10

JARDIN DE FRANCE
Tarabya’da 2000 metrekarelik bir alana kurulmuş, tarihi dokunun Boğaz manzarası ile bütünleştiği bir mekân Jardin de France. Bu görsel güzellik unutulmaz bir kır düğünü için Jardin’in sıklıkla tercih edilmesini sağlıyor. Jüri üyelerimizden Meltem Öksüm, Sebahattin Karabulut, Sema Aşkın ve Nathalie Stoyanof Suda, Jardin De France’da keyifli düğünler yapıldığını belirtiyor.
Tel: (0212) 321 31 11

SAKLIKÖY COUNTRY CLUB-POLONEZKÖY
Beykoz ilçesindeki İshaklı Köyü Ovası’nda, çevresi ıhlamur ve gürgen ormanlarıyla çevrili Saklıköy, 70 dönümlük bir oksijen cennetinde kurulmuş. Mekân sahipleri aslında çok fazla düğün organizasyonları yapmak istemese de gelen özel talepleri geri çevirmiyorlar. Aylin Çolakoğlu, Sebahattin Karabulut, Sema Aşkın ve Nathalie Stoyanof Suda burada hoş düğünler yapıldığı fikrindeler.
Tel: (0216) 434 55 22

LEONARDO
İstanbul’ un en sevimli semtlerinden Polonezköy’deki Leonardo, şehirden biraz uzaklaşıp, küçük gruplara kır düğünü organize etmek için ideal. Jüri üyelerimizden Burçin Meriç, Hüseyin Yalvaç ve Ebru Şallı burada doğanın tüm renklerini görerek şık bir düğün yapabileceğinizi anlattı.
Tel: (0216) 432 30 82

CEMILE SULTAN KORUSU
Boğaz’a hâkim bir tepede, şehir merkezinden çok da uzaklaşmadan bir kır düğünü yapmayı hayal ediyorsanız, Cemile Sultan Korusu sizin için iyi bir seçenek olabilir. Jüri üyelerimizden Aylin Çolakoğlu, Meltem Öksüm ve Hüseyin Yalvaç, Kandilli’deki Cemile Sultan Korusu’na oy verdi.
Tel: (0216) 308 49 43

URZA
İstinye’de Avcılık ve Atıcılık Kulübü’nün içinde hizmet veren Urza, bin kişilik kapasitesi ile büyük kır düğünleri için iyi bir seçenek. Urza, hem şehir merkezinde olması hem de geniş bahçesiyle şehrin gürültü ve bina manzalarından uzak ortamıyla keyif veriyor. Jüri üyelerimizden Meltem Öksüm, Hüseyin Yalvaç ve Nazan Kocaoğlu, Urza’ı tavsiye ediyor.
Tel: (0212) 229 37 15

MİHRABAT KORUSU
Boğaz manzarası eşliğinde yapılacak bir açıkhava ve kır düğünü konsepti için bir diğer mekân ise Mihrabat Korusu. Tarihinde Yahya Kemal’in gözlerden uzak saatler geçirmek için tercih ettiği, çeşitli yazar ve şairlere güzel manzarasıyla ilham kaynağı olan Kanlıca’daki Mihrabat Korusu, jüri üyelerimizden Aylin Çolakoğlu ve Nazan Kocaoğlu’nun tercihi.
Tel: (0216) 425 86 16

KEMER BOTANIK PARK
Belgrat Ormanı’nın hemen yanında 2100 metrekarelik açık bir alana yayılan Kemer Botanik Park, büyük katılımlı kır düğünleri için ideal. Jüri üyelerimizden Burçin Meriç ve Sebahattin Karabulut Kemer Botanik Park’ta hoş düğünler yapıldığını söylüyor.
Tel: (0212) 360 16 88

VILLAGE PARK COUNTRY RESORT
Riva Deresi’nin kenarında yaklaşık yedi dönümlük ağaç alan üzerine kurulu olan Village Park Country Resort, doğayla iç içe düğün yapmak isteyenlerin tercihi. Sema Aşkın, burada eğenceli organizasyonlar yapıldığını belirtiyor.
Tel: (0216) 434 59 31

Hayal Kahvesi Akatlar – İstanbul

İstanbul gece yaşamında öncü ve farklı bir rol oynayarak kült bir marka haline gelmiş olan Hayal Kahvesi, Akatlar Club Sporium‘da açtığı Cafe Bistro konsepti ile birbirinden lezzetli yiyecek ve içeceğe imzasını atıyor. 120 kişilik kapalı alanı, 120 kişilik terası, 50 kişilik fonksiyonel meyve ve sebze suyu barı ile Hayal Kahvesi; pizzadan, Uzakdoğu yemeklerine, Wraplar’dan hamburgere uzanan geniş bir lezzet mönüsüne sahip.
Hayal Kahvesi Akatlar, Mutfak Sanatları Akademisi`nin baş ahçısı Şef Fatih Güven yönetimindeki genç, yaratıcı ve stil sahibi ekibiyle, pizzadan Uzakdoğu yemeklerine, makarnadan hamburgere kadar uzanan, geniş dünya mutfağı mönüsüyle sizleri benzersiz bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.
Etiler-Akatlar bölgesine yeni bir heyecan getiren Club Sporium İstanbul`un en büyük ve en son teknoloji ile donatılmış, içinde SPA ve Anti-aging merkezinin, dükkanların bulunduğu bir yaşam merkezidir.
Yer: Etiler
Ambiyans: Brasserie, Rahat, Sofistike, Sportif
Müzik: Her Saat Dj Eşliğinde Günümüz Dünya Müzikleri
Hayal Kahvesi Akatlar Telefon Numarası: 0212 282 79 46 – 0212 282 72 91
Adres: Akatlar Mah. Cumhuriyet Cad. No:4/6 Club Sporium, Akatlar

Changa İstanbul Restaurant

Üzeri cam kaplı bir mutfak, İtalya’dan Japonya’ya dünya lezzetleri, kaliteli bir servis…Changa 1999 yılından beri Sıraselviler Caddesi’nde 1903 yapımı Art Nouveau stili mimarisi olan bir binada servis vermekte. Yeni Zelandalı ünlü şef Peter Gordon’ un dünya çapında öncülüğünü yaptığı ‘Modern Mutfak’ adlı yemek akımından örneklerini sunan Changa’ nın genç mutfak kadrosu. Peter’in Changa için yarattı yemekler dışında Türk mutfağından esintiler taşıyan yemekleri de mönüde bulunduruyor.
Changa, dünyaca bilinen bir fusion mutfağıdır. “Fusion”, dünyanın çeşitli yerlerinin yemek pişirme tekniklerinin ve içeriklerinin bilinçli bir şekilde aynı tabakta karışması ve birleşmesi demek oluyor.
Changa’ da sürekli yenilenen mönüde taze baharatlar ve meyvelerle lezzetlendirilen et, balık ve tavuk seçeneklerinin yanı sıra vejetaryenleri memnun edecek yemekler de var. Yaklaşık 40 kişiye servis verebilen bir barı olan restoranın 3 kata yayılan ve 90 kişi ağırlayabilen bir kapasitesi var. Ayrıca restoranın en üst katında en az 12 ve en çok 30 kişiden oluşan misafirlerinizi özel davetlerde ağırlamaya uygun orjinal el boyamalı tavan ve duvar işlemeleri olan ‘Özel Yemek Salonu’ mevcut.
Bodrum katında yer alan, üzeri özel bir camla kaplı mutfak, yemek yapım aşamasında izlemeye olanak sağladığı gibi. Changa’ nın sadece yemeklerde değil, bütününde benimsediği cesur ve şeffaf tavrını sergiliyor. Uluslararası medyada sıklıkla yer alan Changa’ nın genç ve modern çizgisi Avcıoğlu Mimarlık ve İdil Özbek tarafından yaratıldı. Afrika kıtasında konuşulan Swahili dilinde ‘karışım’ anlamına gelen Changa, adının özelliklerini taşıyan bir müşteri yelpazesine sahip. Bu müşteri karışımında sırt çantalı öğrenciden, İstanbul’u ziyaret eden yabancılar, iş kadınları/adamları, dünyanın tüm lezzetlerini tatmış ve en iyisini aramaya devam eden yaşı ilerlemiş gençleri de görmek mümkün.
Açıldığından beri uluslararası basın tarafından yoğun ilgi gören ve pek çok ödül alan Changa, 2002 yılında İngiltere’de yayınlanan The Restaurant dergisi tarafından dünyanın en iyi 50 restoranı arasında gösterildi.
Yemeğinizi yerken size eşlik eden müzikler ise chill out ve elektronik müzik. Bir başka eşlik de tabi ki şaraplar. Changa’nın geniş şarap mönüsünde Doluca, Kavaklıdere şaraplarının yanı sıra değişik ülke şarapları da yer alıyor.
Changa, hafta içi 18.00-01.00 hafta sonu 18.00-02.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Valet Parking servisinin bulunduğu mekana gitmeden önce mutlaka rezervasyon yaptırmalısınız.
Changa hakkında daha detaylı bilgi için Changa İstanbul’un sitesini ziyaret edebilirsini.
Changa Telefon: 0212 249 13 48
Yer: Taksim
Changa Adres: Sıraselviler Caddesi No:871 Taksim İstanbul

İstanbul’da En İyi Kaldırım Üstü Kahveleri

EN İYİ 10
1. Beymen Brasserie – NİŞANTAŞI
2. House Cafe – TEŞVİKİYE CAMİİ
3. Teşvikiye Cafe – TEŞVİKİYE CAMİİ
4. House Cafe – TÜNEL
5. Kaktüs – CİHANGİR
6. La Favorita – BEBEK
7. Sultan Pub – SULTANAHMET
8. Bistro – ERENKÖY
9. Cafe Cadde – ŞAŞKINBAKKAL
10. Smyrna – CİHANGİR

BEYMEN BRASSERIE
Nişantaşı’nın seyir noktası
Nişantaşı’nın en stratejik noktalarından birinde, Abdi İpekçi Caddesi’nin ortasında, her yönden gelen geçeni görebileceğiniz bir yerde. Caddenin geniş kaldırımında üç sıra masa var. Toplam 100 kişiyi ağırlayabiliyor. Hem restoran, hem kafe hem de bar. Mönüsü Fransız bir şef tarafından düzenlendi. Klasik Avrupa brasserie’lerinde ne varsa burada da o var. Öğlen yemeklerinde daha çok salata, en çok da niçoise salatası tercih ediliyor. Güzel havalarda Beymen Brasserie’nin kaldırımında yer bulmak için çok şanslı olmanız gerekiyor.
Tel: 0212 343 0444

HOUSE CAFE TEŞVİKİYE
Teşvikiye’nin yeni adresi
Eskiden Teşvikiye Camii’nin kiracılarından biri Mado Cafe’ydi. Fakat bu sene tamamen farklı bir dekorasyonla caminin köşesinde House Cafe’nin yeni bir şubesi açıldı. Sahipleri burayı daha çok ayak üstü bir kahve ve tatlı yensin diye düşünmüş. Vitrinindeki yaratıcı tartlar, kişler ve beyaz çikolatalı brownie yoldan geçenleri çekmek için yeterli. Havalar ısınınca kaldırımın üstüne iki kişilik bir çok masa attı. Müşteriler artık içerideki uzun masadan çok, kaldırımdaki bu iki kişilik masaları tercih ediyor.
Tel: 0212 327 17 74.

TEŞVİKİYE CAFE
Yağmurda bile oturanlar var
Yine Teşvikiye Camii’nin kiracısı olan bu kafe, kaldırıma yayılan en eskilerden. Müdavimleri yağmur çiselediğinde bile kapüşonlarını kapatıp dışarıdaki ahşap masalarda oturur. Mönüsünde İtalyan, Fransız, Arap ve Çin mutfaklarından örnekler var. Pazar günleri kahvaltı için tercih edilen mekanın omlet ve tostları çok lezzetli. Mozaik pasta en çok sipariş edilen tatlılarından biri. Tarihi mekandaki kafenin içi eski tuğlalarla örülü. 08.00-24.00 arası açık.
Tel: 0212 236 13 54.

HOUSE CAFE TÜNEL
Masa bulamayan ayakta takılıyor
House Cafe’nin bu şubesi, Tünel’de tarihi Tünel Geçidi’nde. Kafenin, hem bu pasaja, hem de ön girişteki sokağa cephesi var. Bu cephede tik ağacından latalarla kaplı küçük bir terasta rengarenk masa ve sandalyeler bulunuyor. Mönüsü diğerlerinden farklı değil. Akşam, barı çok hareketli. 22.00’den sonra müziğin sesi açılıyor, isteyen dans edebiliyor. Havalar ısındığından beri müşteriler pasaj ve sokaktaki masaları tercih ediyor, masa bulamayanlar eline içki bardağını alıp dışarıda ayakta takılıyor.
Tel: 0212 245 95 15.

KAKTÜS CİHANGİR
Orijinal Kaktüs’ten daha ferah
Kaktüs 15 yıldır Beyoğlu İmam Adnan Sokak’ta hizmet veren ünlü bir kafe. Geçen şubatta Cihangir Caddesi’nde ikinci şubesini açtı. Mönü yenilendi. Orijinal Kaktüs’e oranla daha ferah. Kapının önüne atılan masalar da daha geniş. Kaktüs, Cihangir’deki şubesinde de kedi dostu. Duvarlarda kedi resimleri var. Amerikan servisler, fincanlar, küllükler hep kedili. Yakında evlere servis yapmaya başlayacaklar. Dışarıdaki masalarda Murathan Mungan, Hümeyra ya da Ata Demirer’e rastlayabilirsiniz. Sabah 08.00’den, 04.00’e kadar açık.
Tel: 212 243 57 31.

LA FAVORİTA BEBEK
Yemeklerinde iddialı
La Favorita’nın yemekleri çok lezzetli, bembeyaz tahta sandalye ve masalardan oluşan dekorasyonu aydınlık ve ferahlık hissi veriyor. Gerçek İtalyan yemeklerini bulabilirsiniz. Makarna, pizza, ekmek ve lazanya ev yapımı. Salataları da çok lezzetli. Farklı şarap çeşitleri bulunuyor, iyi bir kavları var. Bebek’in tam ortasında kaldırıma yayılmış beyaz ahşap masalardan birine, bir öğleden sonra kurulup limoncello’yla yapılmış tiramisu yemenin zevki başka.
Tel: 0212 287 49 11.

SULTAN PUB
Tarihi yarımadanın ortasında
1975’ten beri Sultanahmet’te hizmet veren, İstanbul’un ünlü pub kafelerinden biri. Divanyolu Caddesi’nin yayalara özel yoluna attığı sandalye ve masalar, hem turistleri hem de yolu Tarihi Yarımada’ya düşenleri ağırlıyor. Ayasafya’ya 50 Atmeydanı’na 20 Topkapı Sarayı’na 150 metre, mesafede. Alkollü alkolsüz her tür soğuk içeceği bulabileceğiniz mönüsünde dünya mutfağından örnekler var. Teras katının manzarası, tüm İstanbul’u ayaklar altına seriyor.
Tel: 0212 528 17 19.

BİSTRO 33
Mutfak gece yarısına kadar açık
Bistro 33, Bağdat Caddesi’nin popüler mekanlarından. Havalar ısındığından beri dışarıdaki masaları dolup taşıyor. Barı Amerikan usülü, yemekleri Akdeniz mutfağı, dekorasyonu ve atmosferi İtalyan kafelerini andırıyor. Sicilya pizzaları çok tutuluyor. En çok tercih edilen kahvesi espresso, tatlısı ise meyveli milföy aşkı. Yaz aylarında 120, kış aylarında 150 kişi kapasiteli. Gece 24’e kadar aralıksız yemek, 01’e kadar içki servisi devam ediyor.
Tel: 0216 478 65 50.

CAFE CADDE
Pazar kahvaltısı adresi
Daha ortada bu kadar kafe yokken, Bağdat Caddesi’nde Cafe Cadde vardı. 1994’ten beri hizmet veriyor. Yıllar içinde kendine has bir müdavim kitlesi oluştu. Tercih edilmesindeki en büyük etken, yazın kaldırım üstüne attığı masalar. Bağdat Caddesi’nin otopark sıkıntısına karşı park yeri hizmeti sunması da cabası. Mönüsünde klasik bir kafede bulabileceğiniz her şey var. Makarnaların ev yapımı olduğunu belirtelim. Tatlılardan en çok muzlu çikolatalı krep ve cheesecake tercih ediliyor. Pazar günleri açık büfe kahvaltı çok popüler.
Tel: 0216 302 76 24.

SMYRNA
Kaldırım için sıraya girin
Cihangir’in en çok tercih edilen kafelerinden biri. Akarsu Sokak’ta yürürken karşınıza çıkan küçük sevimli bir mekan. Kaldırıma attığı birkaç masa havalar güzel olduğunda dolu oluyor. 10-15 dakika barda vakit geçirebilir, sonra dışarıya taşınabilirsiniz. Dekorasyonu ev ortamını yansıtıyor. Tarhana çorbası, ev yapımı makarnaları, salataları, zeytinyağıyla birlikte servis edilen köy ekmeği nefis. Limon soslu tavuk en bilinen yemeklerinden. Yoldan geçerken kaldırımdaki masalarda tanınmış birine rastlama olasılığınız çok fazla.
Tel: 0212 244 24 66

Divan Life Restaurant – İstanbul

Öğle yemeklerini “life”da yemeyi tercih edenler için çeşitli ve farklı tatlar olacak; yaban mantarları çorbası, organik yeşillikler ve acılı misket limon soslu Atlantik Somonu, karidesli ve sebzeli Çin Mantısı, ev yapımı Deniz Mahsülleri Fettucini gibi…
Akşam yemeklerinde ise; şefin önerisi olan Safran Risotto ve Baharatlı Izgara Karides veya Baklava Yufkasında Ördek Confit, zengin şarap menüsü eşliğinde sunulacak.
Tatlı menüsünün vazgeçilmezi Vanilyalı ve Kahveli CremeBrûlee’nin yanı sıra Kavun Carpaccio ve Orman Meyveleri Sorbe hayatına farklı tatlar katmak isteyen lezzet tutkunlarına hitap ediyor.
Avrupa’nın en yenilikçi tasarımcıları arasında gösterilen Jeanet Honig’in kendi buluşu olan özel zemin uygulaması da Türkiye’de ilk kez “life” da kullanıldı. “life” da yer alan bu uygulama, floral formu ve pozitif renkleri ile günlük hayatın yorucu ritminden sıyrılıp nefes almanızı sağlayacak bir atmosfer sunuyor.
“life” Restaurant
Anadolu Hisarı Mah. Göksu Göztepe Yolu MMM Migros
Anadolu Hisarı – İstanbul
“life” Restaurant Telefon Numarası: 0 216 668 09 25

Topaz – İstanbul

Cosmopolit kentin, evrensel tadı… “Topaz” Nefes kesen manzarası ve merkezi konumu ile Topaz, İstanbul’a ve boğaza Gümüşsuyu’ndan bakıyor. Kasım ayında konuklarını ağırlamaya başlayan Topaz, Akdeniz ve Türk mutfağının özel lezzetlerini, farklı dekorasyonu ve büyüleyici manzarası eşliğinde sunuyor.
Sakinleşme, rahatlama etkileri ile bilinen ve aynı zamanda bereket taşı olarak da anılan Topaz taşının özelliklerini dekorasyon ve genel konsept içinde etkileyici şekilde kullanan Topaz’ın, tüm görsel tasarım danışmanlığını Fransa’da yaşayan ünlü tasarımcı Koray Özgen yaparken, farklı mimari tarzı ve dekorasyonu ise AKS Mimarlık, Nur Kanatlı ve Murat Öztürk imzası taşıyor.
Restaurant – Lounge – Bar olarak hizmet veren olan Topaz, bölge iş yerlerini de düşünerek bu keyfi sadece gecceleri değil, öğle servisinde de misafirlerinin beğenisine sunuyor. Akşamüstü ile bar ve lounge bölümünde “Tapas a la Topaz” sizi tüm günün iş stresinden çıkarırken aynı zamanda trafikten uzak tutuyor, evrensel müzik ise geceye hazırlıyor.
Farklı Akdeniz ülkelerinin misafir şefleri ile konuklarına mutfakların evrenselliğini yaşatan Topaz, çok özel şarap kavı ile uyumlu lezzetleri konuklarına bir şölen edasında sunarken iş dünyasının yabancı misafirlerini de düşünerek geleneksel eski Türk yemeklerini de ihmal etmiyor.
Topaz Telefon Numarası: 0-212-249 10 01

İstanbullunun Konser Öncesi Gidebileceği En İyi Mekanlar

EN İYİ 10
1. Boğaziçi Borsa – HARBİYE
2. Aşşk Kahve – KURUÇEŞME
3. Babylon Lounge – BEYOĞLU
4. Tarihi Sultanahmet Köftecisi – SULTANAHMET
5. Armada Otel Teras – AHIRKAPI
6. Zazie – NİŞANTAŞI
7. Dubb – SULTANAHMET
8. Peymane – ASMALIMESCİT
9. Balans Brau – BEYOĞLU
10. Aya İrini Fuaye – SULTANAHMET

BOĞAZİÇİ BORSA
Konsere birkaç adım mesafede
Harbiye Lütfi Kırdar Kongre Salonu’nun altındaki restoranda Türk mutfağına özgü lezzetler tatmak mümkün. Konser alanlarına yürüme mesafesinde bulunması büyük avantaj. Cemil Topuzlu Açıkhava Tiyatrosu’na da çok yakın. Konseri beklerken İstanbul manzarası eşliğinde ister yemek yiyin, isterseniz bir kadeh içki yudumlayın. Dileyen çayını, kahvesini de içebilir. Konser öncesi yoğunluk yaşandığından yemek yiyecekseniz rezervasyon yapmanızda yarar var. Haftanın her günü, 12.00-24.00 saatleri arasında hizmet veriyor.
Tel: (212) 232 42 01

AŞŞK KAHVE
Acelesi olana paket
Kuruçeşme Arena’ya çok yakın, denizin kenarında bir kahve. Konser öncesi salata, sıcak sandviçler yemek mümkün. Zamanı olmayanlara konserde yemek için paket de yapılıyor. Klasik kokteyllerin yanısıra, taze baharatlar ve aromalarla hazırladıkları özel kokteyller denenmeye değer. Dünyanın çeşitli yörelerinden seçilmiş şarapları kadehte servis ediyorlar. Bu sezon sorbeleriyle iddialılar. Haftanın her günü açık. Pazartesi günleri 12.00’de açılıyor. Diğer günler 09.00-01.30 arasında hizmet veriyor.
Tel: (212) 265 47 34

BABYLON LOUNGE
Zengin menüsü var
Asmalımescid’deki mekan hem konser öncesi hem de sonrası buluşma yeri. Aperatiflerden ana yemeğe zengin bir menüsü var. Pizzaları çok beğeniliyor. Sıcak içeceklerin yanısıra kokteyl seçenekleri mevcut. Hatta kokteyli sürahilerde almak mümkün. Müzik meraklıları beklerken, dünya ve Türkiye’den çok sayıda müzik dergisini karıştırabilirler. Hergün 11.00-02.00’e kadar açık. Mutfakları 23.00’e kadar yemek veriyor. Mekan 21 Haziran’da kapanıp, Alaçatı’daki yerine göç ediyor.
Tel: (212) 245 38 00

TARİHİ SULTANAHMET KÖFTECİSİ
Helvası da meşhur
Etle arası iyi olmayanlar bile köftelerine bayılıyor. Özellikle Aya İrini’deki konserlere katılanlar uğramaya çalışıyor. Sultanahmet’deki 3 katlı mekanın köfte, piyaz, salata ve helvadan oluşan mönüsü değişmiyor. Ancak servisi hızlı. İrmik helvası en az köftesi kadar meşhur. Sabah 10.30’da başlayan servis gece 23.00’e kadar devam ediyor.
Tel: (212) 513 64 68 – 513 14 38

ARMADA TERAS
Sanatçılar da burada
İstanbul silüetinin en iyi seyredilebileceği mekanlardan. Bir taraftan Marmara Denizi, Kadıköy ve Adalar, diğer taraftan Sultanahmet Camii ve Ayasofya manzarası ile çevrili. Bir bölümü lokanta, bir bölümü bar olarak hizmet veriyor. Yemeklerde et ve balık çeşitleri ağırlıklı. Mezeleri de beğeniliyor. İKSV’nin düzenlediği tiyatro, müzik ve caz festivallerinin konuk sanatçılarından bir çoğu etkinlik sonrası burada yorgunluk atıyor. Mekan gece 01.00’e kadar açık. Özellikle haftasonları rezervasyon yaptırmadan gitmeyin.
Tel: (212) 455 44 55

ZAZİE
Şarap ve birada çeşit çok
Lütfi Kırdar ve Cemil Topuzlu sahnelerindeki konserlere yürüyerek gidilebilecek mesafede. Yakın zamana kadar iki katlı olan mekan, üçüncü katını da hizmete soktu. Mönüsü Akdeniz ağırlıklı dünya yemeklerinden oluşuyor. Pizza, et ve tavuk yemekleri sunuyor. Şarap mönüsü zengin, bira çeşidi bol. Taze meyve suları ve limonata da içmek mümkün. Cuma-cumartesi 10.00-24.00 arası açık. Hafta içi 23.00’e kadar hizmet veriyor.
Tel: (212) 231 87 81

DUBB HİNT RESTORANI
Vejetaryenler de seviyor
Sultanahmet’teki 4 katlı restoran, gerek yemekleri gerekse dekorasyonuyla buluşmak için ideal. Denizi, Ayasofya Müzesi ve Sultanahmet Meydanı’nı gören terasında yemek yiyebilirsiniz. Menüsü vejetaryenler için bol alternatif barındırıyor. Hindistan’ın farklı bölgelerinden tadları denemek mümkün. Teras için mutlaka rezervasyon yaptırın. Hergün 12.00’de açılıyor. Mutfağı 22.30’a kadar açık, ancak mekan 24.00’e kadar hizmette.
Tel: (212) 513 73 08

PEYMANE
Ocakbaşı meraklılarına
Asmalımescit’deki mekan, bir ocakbaşı. Ancak dekoru, servis elemanları ve servisiyle alışılmışların dışında. Önemli konser mekanlarından Babylon’la aynı sokakta. Et sevenlerin gözdelerinden. Peymane dürüm ve madalyon beyti ile pirzola denenmesi gereken lezzetlerin başında geliyor. Salataları da beğeniliyor. Rezervasyon yaptırmanızda yarar var. Hergün 12.00-01.00 arasında açık.
Tel: (212) 293 31 36

BALANS BRAU
Bir metrelik sosis
Konser mekanı Balans’ın alt katında bulunan Balans Brau, pizza, salata, yarım ve birer metrelik sosisler ve patates kızartmaları sunuyor. Kendi birasını kendi yapıyor. Bira dışında, viski çeşitleri, meyve suları, kolalı içecekler içmek mümkün. Kahve çeşitleri de var. Hergün 15.00’te açılıyor. Haftaiçi 02.00, hafta sonu ise 05.00’e kadar hizmet veriyor.
Tel: (212) 293 56 90

AYA İRİNİ FUAYESİ
Gürültüden uzak
Aya İrini İstanbul’un önemli konser mekanlarından biri. Tarihi ve mistik atmosferiyle, özellikle klasik müzik konserleri için tercih edilen bir adres. Hemen çıkışındaki fuayesi, Topkapı Sarayı avlusunun sükunetini taşıyor. Şehir gürültüsünü, keşmekeşini içine almayan avlu, soluklanmak ve sıcaklarda serinlemek için ideal. Oturacak yer yok, ayak üstü zaman geçirmeniz gerekiyor. Düzenleyicilerin bazıları konser öncesi kokteyllerini fuayede veriyor.
Tel: (212) 526 07 24

İstanbul’un En Güzel Türk Kahvesi Mekanları

Çorlulu Ali Paşa en iyi adres
Çorlulu Ali Paşa Medresesi tarihî bir atmosferi olan bir mekan. Bayazıt’ta tramvay yolu üzerinde bulunan medrese, kahve ve nargile tiryakilerinin gözde durağı. Üniversite öğrencilerinin buluşma noktası. Emekliler, çevre esnafı ve turistler müdavimler arasında. Çınar altında oturup havuz başında kahvenizi yudumlayacağınız medrese gece 02.00′ye kadar açık. Medresede halı ve kilim tamiri yapılan atölyeler de görülebilir.
Tel: (0212 519 23 41)

Muhteşem manzara eşliğinde kahve…
Haliç’e Eyüp sırtlarında tepeden bakan Pierre Loti, yıllardır şehirden kaçanların en önemli durağı. Eyüpsultan Camii’nin yanındaki mezarlıkların arasından merdivenleri tırmanarak Pierre Loti kahvesine çıkıyorsunuz. En öndeki masalardan birine oturduğunuzda ayaklarınızın altına uzanmış Haliç’i seyrederken bir yandan da kahvenizi yudumluyorsunuz. Pierre Loti, 1850-1923 yıIları arasında yaşamış ünlü Fransız yazar ve oryantalist. Deniz subayı olan Loti, Türkiye’ye ilk kez 1876 yılında gelmiş ve bir yıl kalmış. Eyüp sırtlarındaki tarihî kahveyi de o yıllarda keşfetmiş. O gün bugündür kahvenin adı Pierre Loti olarak anılıyor.

Kahve, kıvamından belli olur
Mandabatmaz’da kahve içmek bir Beyoğlu klasiği. Kahvenin tadını bir kere alanların müdavimi olduğu bu mekan İstiklal’deki Galatasaray Meydanı’nı geçtikten sonra, caddenin sağındaki dar sokaklardan birinde yer alıyor. Özellikle yaz ayında boş plastik ve tahta tabure bulmak için bir süre ayakta beklemek gerekiyor. Adına fanlar kurulan Mandabatmaz’a ününü veren, kahvesinin kıvamı, köpüğü ve bunların da katkısıyla oluşan eşsiz lezzeti.

Çengelköy’de bir kahve güzeli
Muhteşem Boğaz manzarasını seyredip çay ve kahve yudumlayacağınız özel bir mekan Çınaraltı Kahvesi. Üsküdar’ın Çengelköy semtinde bulunan kahve adını gölgesinde kurulduğu tarihî çınardan alıyor. Sabah 07.00′de çay servisi başlıyor, gece 24.00′e kadar sürüyor. Çınaraltı Kahve, Süper Baba ve Çınaraltı dizilerine ev sahipliği yapmış bir mekan.
Tel: (0216) 422 10 36

Sade Kahve için!
Rumelihisarı’nda yer alan Sade Kahve muhteşem bir Boğaz manzarası sunuyor. Türk kahvesi, usulüne uygun olarak közde pişiriliyor. Geleneksel Türk kahvaltısıyla meşhur Sade Kahve’de kahvaltı saati, sabah erkenden başlayıp günbatımına kadar sürüyor. Mekân Rumelihisarı’nda Ayla-Recep Aral çiftine ait Oduncubaşı Yalısı’nda yer alıyor.
Tel: 0 212 358 23 24

İyi bir Türk kahvesi nasıl hazırlanır?
• Türk kahvesi 3 kez kaynatılır. İlk kaynamadan sonra alınan kısım kahvenin köpük kısmıdır. İkinci kaynatmadan kahvenin tatlı, dolgun tadı elde edilir ve üçüncü kaynama ise kahveye acı tadını almasını sağlar.
• Bir fincan kahve için dolu bir tatlı kaşığı (7-8 gram) kahve kullanılır.
• Kahve hazırlanmadan ne kadar önce öğütülürse, o kadar tazeliğini korur.
• Ateşe koymadan önce cezveye önce kahve ve şeker, sonra bir fincan soğuk su eklenir ve iyice karıştırılır.
• Az şekerli için 1 küp (2-3 gr), orta için 1,5 küp (4-5 gr) veya şekerli için 3 küp (8-9 gr) şeker kullanılmalıdır.
• Cezve kısık ateşin üzerine konulur.
• İlk kabarmadan oluşan köpük cezveden kaşıkla alınıp fincana boşaltılır.
• Cezve tekrar ateşe konulur ve tam kaynamak üzereyken ateşten alınıp yarısı kadarı fincana boşaltılır.
• Kahve üçüncü kez ateşe konur ve yine tam kaynamak üzereyken ateşten alınıp tamamı fincana konur (kahveyi kaynatmamaya özen gösterin, çünkü kahvenin istenmeyen bir acılık ve su tadı almasına neden olur).
• 1 lokum ve bir bardak su ile birlikte ikram edilir.

Kahve nerede içilir?
Kum ateşinde pişiriliyor
Yaklaşık 60 yıldır Kapalıçarşı içinde hizmet veren Şark Kahvesi çarşıyı gezmekten yorulunca nefesleneceğiniz ideal bir mekân. Oğuz Atalay’ın işlettiği kahveye her kesimden insan geliyor. Ancak turistler çoğunlukta. Kahvenin duvarlardaki hat sanatından örnekler, sararmış fotoğraflar ilgi çekiyor. Ünlü kahvesi kum ateşinde pişiriliyor.
0212 512 11 44

Ünlüleriyle meşhur kahve
Bebek Kafe, İstanbul’un en meşhur kahvelerinden biri. Bebek Camii’nin yanında denize sıfır bir kahve. Medya, sanat ve sinema dünyasının da uğrak mekanlarından… Yaz aylarında kalabalık oluyor. Hafta sonu kahvaltı yapmak için de iyi bir seçenek. Bol köpüklü kahvesi kahvenin müdavimlerinin vazgeçilmezlerinden. Sabah 07.00′den gece 22.00′ye kadar açık.
Tel: 0 212 227 05 12

Kömürde Türk kahvesini tadın
Nevi Café Balat Ayakapı’da hizmet veriyor. Osmanlı döneminde karakol olarak kullanılan bina restore edildikten sonra bugünkü otantik halini almış. Haliç manzarası ve ilginç dekorasyonu ile ilgi çeken kafenin kömür ateşinde yapılan Türk kahvesi ve çayı meşhur. Kafede tarihî bir yolculuk ve nefis tatlar sizi bekliyor.
Tel: 0212 531 86 02

Kahve su ile birlikte servis edilir. Sadece kahve tadı alınsın başka tat kalmasın diye kahveden önce su içilir.

İstanbul’da Bahçe Keyfi Yapılacak Mekanlar

YEŞİL EV’İN BAHÇESİNDE FISKİYELİ HAVUZ
Havuzlu, fıskiyeli bahçeler sanki çok bulunurmuş gibi; ama öyle değil, arasanız biri, ikiyi geçmez. En güzellerinden biri Sultanahmet’teki Yeşil Ev’in bahçesinde… Ihlamur ağaçlarının, çınarların ortasındaki görkemli fıskiye, bir kuş havuzu gibi, her dakika ya bir serçe banyo yapıyor, ya güvercin, ya da karga… Otuz metre ötede, Ayasofya’nın hemen önündeki, oturduğunuz yerden minarelerini görebiliyorsunuz, hava epey bunaltıcı; ama sizin tepenizde yapraklar hışırdıyor, serinlik handiyse ürpertecek inanır mısınız?

Yeşil Ev, Şükrü Paşa’nın zamanla viran olan evinden, otele dönüşmüş hoş bir konak aslında. Şimdi bizim limonata yudumladığımız bahçede vaktiyle paşa çocuklarının, torunlarının koşuşturduğunu hayal etmek zor değil. Konağın ve bahçenin yeni sakinleri, güngörmüş Avrupalılar daha ziyade, beş yıldızlı otel ücreti ödeyip televizyonsuz odada konaklamayı yeğleyenler… Bahçedeki huzuru gördük görmesine de, otel müdürü Gazanfer Kızıldemir’e soruyoruz yine de; “Kimler gelir bu bahçeye, niye gelir?” “Bilenler gelir” diyor Gazanfer Bey, “Yabancı turistler derslerini iyi çalıştıklarından elleriyle koymuş gibi bulurlar bizi; ama yerli turist ya da İstanbullular pek bilmez.” Bahçe öğleden sonra tenha oluyor. Akşamüzeri piyano eşliğinde, Türk mutfağının tadına bakmak isteyen turistler, fenerli, şamdanlı masaları dolduruyor. “Biz de bu bahçede oturmak isteriz.” derseniz küçük bir bilgi daha verelim; bir bardak çayın fiyatı 5 lira.
AYASOFYA KONUK EVİ
Ayasofya Konuk Evi de tıpkı Yeşil Ev gibi Çelik Gülersoy’un restore ettirdiği eski konaklardan biri. Yeşil Ev’e göre daha yol üstü bir bahçesi var, gölgesi daha az, fıskiyeli havuzu daha küçük; ama burada da suda yıkanan kuşları izleyebilir, kendinizi suyun iyileştirici sesine bırakabilirsiniz. Konuk Evi, Caferağa Medresesi’nin hemen bitişiğinde; ama nedense İstanbul sakinlerinin yeni keşfettiği bir mekân. Bu kez Murat Öztürk’e soruyoruz: “Niye böyle? Burnumuzun dibindeki yeşil bir bahçeyi niye görmedik daha evvel?” “Bu da bir şey mi?” der gibi gülümsüyor Öztürk: “Ayasofya’nın içini görmemiş, Topkapı Sarayı’nı gezmemiş kaç İstanbullu var bilseniz!” Bahçenin müşterisi, kapıya fiyat listesi asıldıktan sonra artmaya başlamış; listeye göre bir fincan ya da bardak çay beş lira, kahve altı lira, su bir buçuk lira. Sur içinde, eski bir konağın önünde, ıhlamur ağaçlarınn altında, bin beş yüz yıllık bir sarnıcın üstünde ve fıskiyenin dibinde oturmak için çok mu fazla?
ASMALI KAFE
Asmalı Kafe, alçacık duvarıyla tam bir yolgeçen hanı. Ama öyle bir yerde ki, önüne duvar örmek ahmaklık olurmuş. Manzara nedir? Vakti zamanında padişahların namaz kılmak için Ayasofya’ya girdiği hem görkemli hem çok zarif bir kapı… Topkapı Sarayı’nın girişine yakınsınız, 3. Ahmet Çeşmesi tam karşınızda duruyor. Bu bahçe, pek korunaklı olmadığından, 15 Nisan-15 Ekim tarihleri arasında hizmet veriyor. Yazları mor salkımlar açtığı için mor salkımlı bahçe olarak da biliniyor. Bahçeyi fotoğraf çekmek için kullananlar oluyor ve kimseye ‘ille çay’ denmiyor; ama içecekseniz de bir bardak çaya 3 lira vereceğinizi şimdiden bilin.

KÜÇÜK AYASOFYA, GÜLLER VE ÇİMEN…
Küçük Ayasofya Camii’nin bahçesi, eskiden beri, tarihi bir ortamda, gülleri seyrederek oturmak isteyenlerin mekânıdır. Bahçeyi çepeçevre kuşatan odaların kiminde kitap satılır, kiminde çini yapılır, kiminde ney üflenir. Ayakaltı bir yer olduğu söylenemez, bahçenin keyfine varmak için Sultanahmet Meydanı’ndan döne kıvrıla bir hayli inmek gerekir. İndiğinize değer elbet, açsanız yemek, yorgunsanız çay vardır. Geleni gideni bellidir; bir gün bir ebru üstadını görürsünüz, diğer gün fakülteden çıkmış genç kızları… Kitap okumak için ortadaki sedirler tavsiye olunur, sohbet için çimlerin hemen yanındaki iki kişilik masalar… Yeşil Ev ve Konukevi’ne nazaran daha halk tipi bir bahçedir, daha mütevazıdır ve en az onlar kadar sakin ve yeşildir.
MÜZE BAHÇESİNDE HEYKELLER ARASINDA
İşte size, tarihi yarımada içinde oturabileceğiniz bir bahçe daha. Müze kartı olanların rahatlıkla girip kafa dinleyebileceği Arkeoloji Müzesi bahçesi şimdilik epey mütevazı; ama önümüzdeki dönemde TURSAB eliyle şık bir mekâna dönüşecek. Hemen yarın giderseniz, sizi nasıl bir ortamın beklediğini söyleyelim; 75 kuruş verip bir bardak çay alıyorsunuz ve heykellerin arasında bir masa beğeniyorsunuz. Öncesinde Çinili Köşk’te ya da müzede ayaklarınıza kara sular ininceye kadar dolaşmış olun ki bahçenin keyfi bir kat daha artsın. Burada da ses yok, martı çığlıklarını ya da vapur sirenini gürültü saymazsanız tabii. Kitapseverlerin kendilerini talihli hissedeceği bu bahçede sadece heykeller değil, ağaçlar, güller ve kediler de var.
Önemli not: Müze pazartesi günleri kapalı.
MASAL BAHÇE
Masal Bahçe, yeni, sonradan sonraya, emekle, özenle oluşturulmuş bir bahçe. En önemli özelliği, şehre hem yakın hem de çok sessiz olması. Bu sıcaklarda aramakla bulunmayacak bir niteliği daha var mekânın; arkadaki ormandan esen Karadeniz rüzgârı doğal klima etkisi yapıyor ve sahildekiler sıcaktan kavrulurken siz tepede püfür püfür oturuyorsunuz. Hafta sonları erkenden demir atıp, geç saatlere kadar sohbet ederek, kitap okuyarak, dizüstü bilgisayarınızda çalışarak vakit geçirebileceğiniz bir yer. Bahçeden sıkılan, bir masal evini andıran ahşap binaya girebilir, orada sıkılan terasa çıkabilir. Bu arada ne yenip ne içilebilir; restoran sahibi Karadenizli olduğu için mıhlama yenebilir; ama aslında mantıdan köfteye, Ayvalık tostundan, geleneksel kahvaltı tabağına ve ev yapımı tatlıya kadar aranılan her şey bulunabilir. Biz mantıyla, köfteye tam puan verdik. Kahve severler için sunumun pek göz alıcı olduğunu da söyleyelim; kahveniz bakır kapaklı bir zarf içinde, lokumla birlikte servis ediliyor. Bir detay da futbol meraklıları için; Masal Bahçe’ye ait bir halı saha var. Çoluk çocuk top peşinde koştururken siz oturabilirsiniz ya da onlar otururken siz koşturabilirsiniz, tercih sizin… Peki, nasıl gidilir bu bahçeye? Maslak istikametinden gelirken Sarıyer’e inmeden sağa Tarabya’ya dönün ve Cumhuriyet Mahallesi Muhtarlığı’nın hemen arkasında gizli bir bahçe görün.