Mutlu olmak için bunları yiyin
Karamsar mısınız, bir şeylerin yolunda gitmediğini mi düşünüyorsunuz; açıkçası mutsuz musunuzı O zaman gelin böyle! Yiyecekler, insanların yaşamını devam ettirmesi için yaratılmış nimetlerdir.
Ancak yiyecekler, sadece vücudumuzu değil, ruhumuzu da besler. Yağadığınız hayal kırıklığı, kayg?, bunalım, aşırı öfke, çekingenlik gibi durumlarda i?tah?nız da olumsuz etkileniyor. Ama öyle yiyecekler var ki insanı mutlu ediyor, huzur veriyor. Çikolata mesela. Kalorili olmasına ra?men ruh sağlığına iyi geliyor. Günde küçük bir bitter çikolatayla mutlu olmak mümkün. Ya?sız kırmızı et, kırmızı biber ve mıs?r ekme?i de mutluluk hormonunu harekete geçiriyor. İşte size mutlu olmak için yiyebileceğiniz g?dalar…
Hayatta kalmak için yiyeceklere ihtiyacımız var. Ancak yiyecekler sadece vücudumuzu değil, ruhumuzu da etkiliyor. Yağadığınız hayal kırıklığı, kayg?, bunalım, aşırı öfke, çekingenlik gibi durumlarda i?tah?nız da olumsuz olarak etkileniyor. Howstuffworks.com isimli sitede yer alan habere göre, mutluluk ve huzur veren yiyeceklerin insan psikolojisine büyük yararı var.
Çikolata: Çikolata kalorili olmasına ra?men, ruhsal durumunuzu düzenlemeye yardımcı sayısız faydalı besin içeriyor. Çikolataya tadını veren ?eker, serotonin seviyenizi artırmaya yardım ederken, ya? içeri?i moralinizi yükseltecek endorfin salgılıyor. Kafeinin harekete geçirici etkisi ve yüksek antioksidan seviyesiyle çikolata ruh durumunu olumlu etkiliyor. Günde sadece 1-2 parça bitter çikolata yemelisiniz. Bitter çikolata, sütlü çikolatadan daha fazla kalp dostudur.
Sebzelerle ve patatesle et: Ya?sız kırmızı et mükemmel bir triptofan ve protein kaynağıdır. Bunların ikisi de ruh haliniz için önemlidir. F?rına koymadan önce etin fazla yaşını keserek ay?rın ya da dü?ük ?s?da pi?irin. Domateslerle birlikte, birkaç serotonin yükseltici patates ve biraz vitaminli sebzeyle a?zınıza layık, doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Yer elması suflesi: Yer elması da serotonin üretimini artırıyor. ?nsülin düzenlenmesinden sorumlu karotenoid (karotenli maddeler) içeren yer elması, ?eker hastaları için oldukça yararl?. Yer elması ayrıca ruhsal sıkıntıyı azaltan, enerji seviyesini artıran ve tansiyonu dü?üren potasyum maddesi içeriyor.
Kırmızıbiber ve mıs?r ekme?i: Ya?sız et, yüksek oranda B6 vitamini ile triptofan içeriyor. Kırmızıbiberi ayrıca hindiyle de yiyebilirsiniz. Bunun yanında kuru fasulyenin tüm çeşitlerinin yanında kırmızıbiber iyi gider. Fasulye selenyum sindirimi ve magnezyum seviyesinin artırılması için süper bir yiyecektir. Magnezyum eksikli?inin depresyonla başlant?sı bulunuyor. Bu yemekleri tamamlayan ise mıs?r ekme?idir. Gluten içeren ekme?in endorfin üretimini harekete geçirdiği biliniyor.
Muz dilimleri: Dondurma ve muz olarak iki temel bile?en, B vitaminleri bakımından zengindir. B vitaminleri de etkili bir depresyon engelleyicisidir. Muz aynı zamanda yüksek oranda triptofan içeriyor. Bu aminoasit, vücuda niasin üretiminde yardım ediyor. Niasin serotonin sentezi içeriyor. Muz dilimli dondurma ?eker ve ya? içeri?i eklenince en büyük suçludur. Ancak, light ya da yaşı azaltılmış ve az ?ekerli dondurmayla bunu dengeleyebilirsiniz.
Patates püresi ve hindi: Patates serotonin üretimini artırıyor. Karmaşık karbonhidratlar stresli zamanlarda sakinle?meye yardım eder. Hindide depresyonu engelleyen ve iyi duygular hissetmenize yardımcı olan birçok besin bulunuyor. Çünkü hindi insanın uykusunu getiriyor. Daha fazla enerji sağlaması için hindiyi demir zengini ?spanakla ya da diğer yeşil yapraklı sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.
Spagetti ve köfteler: Yüksek oranda folik asit bulunan tam bu?daylı makarna, serotonin seviyesini artırmaya yardımcıdır. Köfteler ya da ya?sız etle hazırlanan soslar ise büyük bir protein kaynağıdır. Bunun yanında ?spanak, brokoli ya da yeşil bir salata sunabilirsiniz. Bunların hepsi de insan psikolojisine iyi gelen g?dalarzır.
Ya?da pi?miş yumurta ve yulaf unu: Çal??malar, saılıklı ve dengeli bir kahvaltının tüm gün iyi bir ruh hali, artan enerji ve gelişmiş zeka becerisi sağladığını gösteriyor. Süt ürünlerinde bulunan B vitaminlerini dü?ünün. Yumurta, içerdiği önemli maddelerle hüküm sürüyor. Yulaf ununda bulunan folik asit güç verir, çünkü dopamin üretiyor. Tam bu?daylı tost ya da top kekler yüksek miktardaki folat içeri?iyle yiyebileceğiniz diğer tah?l seçene?idir.
Somon balığıve kahverengi pirinç: Uzmanlar, sayısız vitamin ve mineral kaynaşı somon balığını çok faydalı görüyor. Bu nedenle haftada en az 2 ya da 3 porsiyon somon ya da diğer balıklardan yenmesini öneriyorlar. Bilim adamları, omega 3′lerin, ruh durumunu düzenleyen beyin sinyallerini yönetmekle sorumlu olduğunu söylüyor. Fakat, omega 3 ya? asitleri, vücut tarafından üretilemiyor. Bunu balık, yumurta ve morina balığının karaci?er yaşından alabiliyoruz. Kahverengi pirinç, somon balığıyla servis edilen en iyi yiyecektir. Çünkü, bol miktarda selenyum içeriyor. Selenyum eksikli?i, ruhsal durumu olumsuz etkiliyor.
Makarna ve peynir: Süt ve peynir, yüksek miktarda beyni etkileyen B vitamini içeriyor. Araştırmalar, B2, B6 ve B1 vitaminlerinin normal seviyesinin iyi bir ruhsal durum sağladığını gösteriyor. Makarnadaki karbonhidrat, serotonin ve endorfin seyivesini artırıyor. Uzmanlar, hamur iİlerinden çoklu tah?l çeşitlerine kadar karbonhidratlı g?daların ölçülü olarak tüketilmesini öneriyor.
ZAMAN
Yorum yapın
