Travel Channel’ın İstanbul çekimleri
ABD’nin gezi kanalı ”Travel Channel”ın ”Anthony Bourdain: No Reservations” adlı popüler programı 2010 sezonunun başında İstanbul’a konuk oldu.
Gurme ?ef, yazar ve program yapımcısı olan Anthony Bourdain, Travel Channel’in en ünlü sunucusu olarak tanınıyor. ”No Reservations” adlı programında, lokal mutfak kültürüne ve turistik rota dığındaki restoranlara yer vermekle birlikte, yerel halkın yeme-içme al??kanlıklarından yola çıkarak ziyaret ettiği kentleri spontane biçimde keşfetmeye çalığıyor.
Büyük hayran kitlesine sahip olan Anthony Bourdain programında ”Türkiye, benim için gizemli, bilinmezlik dolu bir yerdi. Geldiğimde, gerçekten neyle karşılağacaşımı bilemiyordum. Ancak, İstanbul’a ayak bastıktan sonra, tarihi dokusunun yanı sıra ne kadar modern ve ne kadar sofistike bir kent olduğunu gördüm. Mutfağının çeşitlili?ini kestiremiyordum. Türk mutfağının zenginli?i ve çeşitlili?ini tanı mak benim için büyük sürpriz oldu” dedi.
Boğaza nazır bir kafede Türk kahvaltıs?yla güne başlayan ünlü spiker, Taksim’de döner kebap, ?slak hamburger ve lahmacunu tadarak, programlarında her zaman yaptığı gibi sokakta yemek yemenin keyfini çıkardı.
Bourdain programda Osmanlı Mutfağından tarifleri günümüze taşıyan Asitane Lokantas?’nın, 1539 yılına dayanan lezzetlerini denedikten sonra, ”konuksever Türklerin geleneklerini, gururla, modern hayata taşımayı bildiğini” ifade etti.
Bourdain, çekimleri Ramazan ayında gerçekle?tirilen programda ”Bu özel ayda, İstanbul’da olmaktan mutlu olduğunu” belirterek, açık havada sahur ve iftar yemeklerine katıldı. Programın bu bölümünde Türk insanlarının ho?görüsüne at?fta bulunarak ”Türkiye’de, Yahudi, Hristiyan ve Müslümanların birarada varolduğunun” altını çizdi.
Programda Türk mutfağının zenginli?inin, Türkiye’nin tanıtımı açısından büyük önem taşıdığı belirtildi.
New York Kültür ve Tanıtma Ata?esi Nihan Bekar konuyla ilgili yayınladığı yazılı açıklamada ”Kültür ve Turizm Bakanlığıolarak, söz konusu programın Türkiye bölümünün çekilmesi projesi ile özel olarak ilgilendiklerini ve yapıtlarıyla trend belirleyen Bourdain’in Türkiye’yi keşfinin, pek çok ?ef-yazar ve seyahat programı yapımcısını etkileyeceğini” ifade etti. Açıklamada programın arka arkaya aralıksız 2 kez yayınlanan İstanbul bölümüne ”Prime Trime’da” toplam 2 saat ayrıldığı da vurgulandı.
AA
Yorum yapın
